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    이상미
    Position 겸임교수
    Current Department 인하대학교 자연과학대학 식품영양학과
    프로필
    연구 성과
    특허[4]
    #4. 사과 부패 곰팡이 유래 휘발성 화합물을 포함하는 사과 부패 감지용 냄새 마커 조성물
    Patent Country 대한민국
    #3. 파프리카 부패 곰팡이 유래 휘발성 화합물을 포함하는 파프리카 부패 감지용 냄새 마커 조성물
    Patent Country 대한민국
    책[2]
    #2. Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
    Publisher Royal Society of Chemistry
    Date 2013
    #1. Volatile Sulfur Compounds in Food
    Publisher American Chemical Society
    Date 2011
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