ResearchWho?
    • Profile Image
    장판식
    Position 교수
    Current Department 서울대학교 농업생명과학대학 식품·동물생명공학부
    프로필
    연구 성과
    개요
    Category 카테고리
    식품
    Keyword 키워드
    효소공학
    효소생물전환 공정 이용 식품 신소재 개발
    나노 기술 기반 표적 전달 시스템
    신규 효소/저해제 발굴 및 특성 규명
    동결건조기술 기반 효소 안정성 연구
    Lab Name 연구실 이름
    효소공학실
    학위[3]
    Korea Advanced Institute of Science and Technology (KAIST), Daejeon, Korea
    Degree 박사 (Doctorate)
    Department Biological Science and Engineering
    Date 1987.03 - 1991.02
    Seoul National University
    Degree 석사 (Master's)
    Department Food Science and Technology
    Date 1984.03 - 1986.02
    경력[3]
    Seoul National University
    Position Professor
    Date 2009
    Iowa State Univeristy
    Department Biophysics and Biochemistry
    Position Post-doc
    Date 1995
    수상[5]
    #5. Meritorious Commendation
    Awarding Agency Minister, MAFRA, Korea
    Date 2019
    #4. Enzyme Technology Award
    Awarding Agency KoSFoST, Korea
    Date 2017
    링크
    ORCID ORCID
    연구실
    팔로우 추천